Trabajando eficientemente en la industria de pan y pastelería

El panorama de la industria de la panadería enfrenta una variedad de desafíos que a menudo derivan de la demanda siempre cambiante. Los consumidores de hoy en día se están volviendo cada vez más conscientes de la salud y requieren que las empresas de panadería adapten sus productos. Para abastecer continuamente al consumidor, la producción debe ser […]

La importancia de la digitalización en tiempos de crisis

La importancia de la digitalización ha sido evidente durante años. Durante la crisis del coronavirus, solo vemos más lo importante que es. La tecnología nunca ha sido tan indispensable. Lo digital se está convirtiendo en la nueva normalidad, hasta cierto punto. Reuniones con los equipos de Microsoft, o tomar una copa con amigos a través de FaceTime. Porque así es […]

¿Serán los datos el nuevo petróleo para la industria alimentaria?

La tecnología proporciona formas revolucionarias para que la industria alimentaria cambie la forma de hacer negocios. ING publicó un informe que decía que “la tecnología ayuda a los fabricantes de alimentos a producir de manera más eficiente”. Del mismo modo, mediante la aplicación de nuevas tecnologías, se puede mejorar el procesamiento y el envasado de […]