Las ventajas de utilizar datos para la industria alimentaria

Las ventajas de utilizar datos para la industria alimentaria

Los datos son cada vez más importantes. Claro, lo hemos escuchado antes un millón de veces, pero es cierto. Los requisitos de los clientes en la industria alimentaria son altísimos, y al mismo tiempo la necesidad de reducir los costos es inmensa. La comida debe ser buena, segura, saludable, etc. ¡Ese es el trabajo! Difícil de lograr, pero con la ayuda de los datos es ciertamente posible. Las posibilidades con los datos son infinitas, lo que solo puede significar una cosa: mejor calidad de los alimentos (saber lo que come), mejor servicio y mejores experiencias. Porque con la tecnología de datos simplemente obtienes más información de la cadena. ¡Muy útil! Y necesitaba desesperadamente mantenerse por delante de la competencia. ¿Todavía no está convencido? Lea más abajo sobre algunas de las muchas ventajas de los datos.

Mejores conocimientos sobre la calidad del producto.

La combinación de datos y un sinfín de nuevas tecnologías aseguran que pueda mapear la calidad de su producto mucho mejor. 

Predicción y planificación de la producción

La tecnología de datos puede hacer que las compañías de alimentos puedan predecir la demanda de su producto, haciendo que la planificación de la producción sea más eficiente y precisa. Cuantos más datos haya recopilado a lo largo de los años, más precisa será su predicción. El cliente de Schouw Informatisering, Laban Foods, ya trabaja con una herramienta de pronóstico de demanda a diario. Además de las ventajas obvias, como la reducción de costos, la predicción correcta de la demanda y el ajuste de su producción de acuerdo con esta predicción hacen que se desperdicien menos alimentos. Por otro lado, puede asesorar activamente a su cliente (minorista) en la cantidad de cantidades que se comprarán de su producto.

Llevando la industria al siguiente nivel mediante el intercambio de datos

Aunque el intercambio de datos puede ser difícil desde un punto de vista proteccionista, solo imagine el conocimiento que conlleva y cómo puede llevar a la industria al siguiente nivel. Ejemplo: Mejor uso de camiones medio vacíos en diferentes empresas (Smart Logistics).

Transparencia de la granja a la mesa

Por último, pero no menos importante, los datos ofrecen muchas posibilidades para una transparencia completa (de la granja a la mesa). Lo que, entre otras cosas, puede aumentar la disposición de los consumidores a pagar más por productos distintivos, porque están seguros del origen del producto debido a la total transparencia. Por ejemplo, piense en carne sin antibióticos . 

Para obtener la información correcta y la información de dirección correcta, es de gran importancia que el ERP de su empresa sea estable. Es la base de su empresa y siempre debe funcionar. Su ERP genera datos, y muchos de ellos. Y puedes hacer grandes cosas con esos datos. Con la información y los conocimientos correctos, puede optimizar continuamente. Lo que significa trabajar de manera más eficiente y crecer.